Producción de alimentos: la mejor (única) opción de desarrollo para Colombia

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Obra contraportada:: gráficoRAS
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Contexto- Análisis en el nuevo escenario político

Producción de alimentos: la mejor (única) opción de desarrollo para Colombia

Arturo García- Ana María Hernández, Colombia, Septiembre 16 de 2022, Este artículo ha sido consultado 12 veces

Más allá del informe de la FAO (FAO, 2021), donde las comparaciones son odiosas y algunos consideran tiene sesgos, la situación de hambre en el país es crítica y amerita analizar sus factores determinantes a profundidad. Las estadísticas oficiales del país muestran que en mayo de 2021 el 36,6% de la población no tenía acceso a tres comidas diarias (DANE, 2022), cifra que bajó a 29,3% en febrero de 2022; además, el consumo de alimentos es muy desbalanceado, centrado en alimentos de bajo costo que generan saciedad, más no un aporte nutricional significativo.

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